2024年08月22日
趙孝春野生食品開發(fā)有限公司
品味歲月沉淀，暢享城口美味。重慶市城口縣趙孝春野生食品開發(fā)有限公司1988 年成立。
作為中華老字號與重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，趙孝春城口老臘肉以百年工藝、五代傳承書寫著美食傳奇。生態(tài)慢養(yǎng)確保肉質(zhì)鮮美，傳統(tǒng)工藝中的高炕慢火、低溫發(fā)酵，賦予老臘肉獨特風(fēng)味。
公司實力雄厚，占地 6000 余平方米，廠房 4000 余平方米，擁有 120 名員工，旺季多達(dá) 200 多人。集生豬養(yǎng)殖、臘肉制品及農(nóng)副產(chǎn)品加工銷售于一體，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成就農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。兩個經(jīng)營部與一個生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社協(xié)同發(fā)力，在多地設(shè)立銷售點。
采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動農(nóng)戶增收致富，每年收購生豬 1.5萬余頭，交易額4500多萬元。在傳承老臘肉加工傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，實現(xiàn)熏制季節(jié)與產(chǎn)品形態(tài)雙重轉(zhuǎn)變。
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