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在推進農業現代化的進程中，輝南縣充分發揮區域優勢，多措并舉推動農業主導產業向規模化、標準化、市場化、品牌化發展，形成鮮食玉米、林下參、食用菌、大榛子為代表的特色農業產業布局，為實現鄉村全面振興目標增添動能。

“金米”產業快速崛起

隨著人們對健康飲食認知的提升，對鮮食玉米的需求日趨旺盛。面對這一商機，輝南縣積極調整產業發展思路，引導扶持農民、新經濟組織及糧食企業發展鮮食玉米產業。經過廣泛宣傳推廣，黨員干部引領帶動，2024年全縣鮮食玉米種植面積發展到3.16萬畝，其中，收儲加工企業與農民、專業合作社、家庭農場簽訂2.7萬畝訂單，訂單簽定率達85%。

興建設施，提高加工儲藏能力。近幾年，縣鄉多方籌資引資，建設了樣子哨鎮太平溝村農副產品加工倉儲冷鏈物流項目、石道河鎮富康谷物種植專業合作社鮮食玉米加工廠、長龍食品飲料公司鮮食玉米生產加工廠等項目，改擴建了慶陽鎮輝慶農業開發有限公司（大姐農莊）鮮食玉米加工廠。目前，全縣鮮食玉米加工倉儲能力達到8.6萬噸。

處暑時節，鮮食玉米陸續進入收獲期。目前，各鄉鎮正有序進行加工收儲工作。據初步測算，每畝鮮食玉米純收入是普通玉米的2倍，今年全縣種植戶預計增收1580萬元。

“仙草”種植厚積薄發

長白山區，莽莽林海，千百年來流傳著“老把頭”放山的故事，人參姑娘、人參娃娃的傳說家喻戶曉。在發展大健康產業的進程中，輝南縣充分發揮“中國野山參之鄉”的品牌優勢，培育打造輝南林下人參特色品牌，著力打造縣域經濟增長新引擎，取得了顯著的實效。

堅守“道地”，綠色興參。積極調整優化人參種植結構、大力推廣科學配套技術，全面推進人參標準化種植。堅持集約節約利用原則，在10萬畝宜參林地中實施錯期錯峰輪作，按照15年做貨計算，每年新輪作6600畝，確保林下人參可持續發展；育好種。針對自主選育品種少的問題，選擇經驗豐富的參農，精選長勢好、抗逆性強的種子，經過太空輻照后進行試種；用良法。針對仿野生自然生長和人工干預兩種管理模式，研究制定技術規程，探索科學種植技術，實施林下清林剪草，改善生長環境。成立產業聯盟，相互指導監督，杜絕使用農藥化肥。

打造品牌，拓寬銷路。組織市場監管等部門對全縣銷售網點逐一排查，逐戶清理違規標簽和鑒定證書，嚴查欺詐誤導消費者、銷售假冒偽劣產品等行為。編撰鑒別方法資料，宣傳食用功效，打響林下山參品牌；創新發展理念，采取一二三產聯動的經營模式，在種出好產品的基礎上，把品相好的原參“裝裱”銷售，品相較差的加工成凍干粉、蜜片等人參制品或進行中藥提取。開展線上銷售，鼓勵有條件的參農到一線城市開設直營店；發展人參工業游，豐富人參采挖、人參產品體驗等旅游業態，目前已接待游客360人，人均消費5000元，預計全年接納1000人。2024年，全縣力爭實現人參總產值27.5億元，增長10%。

鍛造山核桃產業鏈

輝南縣地處長白山區，域內盛產山核桃，是“長白山山核桃之鄉”“中國野生山核桃之鄉”。在推進鄉村全面振興的進程中，他們以市場為導向，以農業增效農民增收為目標，積極培育打造山核桃產業鏈，走出“生態產業化，產業生態化”發展之路。

輝南縣野生山核桃主要分布在金川、撫民、石道河、慶陽、樣子哨、輝發城等鄉鎮，每到山核桃成熟季節，年輕力壯的村民早上4點就開始上山，他們翻山越嶺來到核桃樹下，不用費力上樹，也不用拿長桿打，只需輕輕地晃動大樹，一個個核桃就紛紛落下。據介紹，一棵碗口粗的核桃樹，每天會掉下50個核桃。不一會兒，村民就能撿滿一大筐。

為了讓山核桃富裕一方百姓，輝南縣通過政府抓、企業做、協會推等方式，培育打造山核桃收儲和加工產業。同時，在野生山核桃資源保護、基地培育、品牌宣傳、市場銷售等方面持續發力，推動山核桃產業全面升級，注冊“輝南山核桃”地理標志商標。經過多年發展，全縣從事山核桃生產、加工企業及合作社不斷發展壯大。吉林省長龍食品飲料有限公司研發的山核桃乳，投放市場后很受歡迎。同時，還向文化產品要效益，生產長白山野生文玩核桃產品，利用山核桃堅果殼加工出各種工藝品。

在對山核桃進行全面研究加工的同時，樓街朝鮮族鄉踐行綠色發展理念，引進核桃炭生產企業吉林千碘生物科技有限公司。該企業以核桃殼為原材料，采用國內先進生產工藝及設備，生產核桃炭。一期項目投產后，年產核桃炭3000噸。

“核桃炭”的出現，為輝南縣燒烤行業帶來了“消費升級”的機遇。縣委、縣政府積極支持推廣，讓“輝南縣核桃炭燒烤”品牌逐步被大眾認可，成為餐飲業恢復生機活力的“助燃劑”。

大榛子產業轉型升級

政府引導、資金扶持、典型帶動、打造品牌……輝發城鎮把大榛子產業開發確定為主導產業之一，實施種植規模化、標準化、品牌化、產業化經營戰略，推動產業提質增效。

榛子是世界“四大堅果”之一，營養豐富，市場前景看好。輝發城鎮地處丘陵地帶，土壤、氣候均適宜發展榛業。因此，鎮黨委、鎮政府因勢利導，制定出臺多項扶持政策，從資金、技術、種苗、土地等方面，扶持農民、新型經營主體發展大榛子種植產業。在鎮里的扶持下，云峰家庭農場、綠農莊家庭農場成立榛子種植產業協會，帶動13個行政村種植榛子2050畝，年產榛果25萬公斤。目前，富強、東勝等村已成為榛子生產特色村。

發展加工項目，促進產品增值。要想創高效，必須搞精深加工。基于這一認識，輝發城鎮群策群力，內引外聯，多方引資招商，發展榛果加工產業。今年，吉林省鴻星農業發展有限公司投資220萬元，建設大榛子干果加工項目，由吉林農業科技學院食品學院為技術支持單位。項目占地面積2300平方米，建筑面積約550平方米，年加工堅果20萬斤，產品以多口味榛子、手拍榛子、原味烘烤榛子為主，還能制造榛子醬、榛子油、榛子巧克力等多種產品。項目投產后，全鎮大榛子種植產業將由原料型向產品型延深。該項目預計實現年產值500萬元，帶動就業40人。